龍灣區開(kāi)放式廚房的清潔保養
櫥柜
保養篇
a、應該避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，最好能置于鍋架上。
b、操作中應盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面、門(mén)板，以免產(chǎn)生劃痕。無(wú)論選擇何種臺面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還能做到更好的清潔衛生。
c、一般材質(zhì)臺面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會(huì )造成污漬或變色，因此應避免染料或染發(fā)劑直接置于臺面上。
d、化學(xué)物質(zhì)的侵蝕，對于很多材質(zhì)來(lái)說(shuō)是不允許的。例如，不銹鋼臺面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時(shí)應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上。
e、人造板材櫥柜應避免積水長(cháng)時(shí)間滯留在臺面上。
清潔篇
a、人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會(huì )造成刮痕或侵蝕。
b、防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，最后用干布擦拭。
c、天然石臺面宜用軟百潔布，不能用甲苯類(lèi)清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時(shí)，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會(huì )損壞釉面，使其失去光澤。
d、如果櫥柜是原木材質(zhì)，應先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或沾原木保養專(zhuān)用乳液來(lái)擦拭，切勿使用濕抹布及油類(lèi)清潔品。
e、洗滌盆或煤氣爐等臺面處應避免敲擊或受到撞擊，兩塊臺面相接處，應避免水分的長(cháng)期浸泡。
柜體
保養篇
a、上柜的承載力一般不如下柜，所以上柜內適合放置輕的物品，如調味罐及玻璃杯等，重物最好放在下柜里。
b、放入柜內的器皿應該清洗干凈后再放入，特別要注意需把器皿擦干。
c、櫥柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。
d、料理臺的水槽可以事先用細絲兜住內部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水管。
清潔篇
a、每次清洗水槽時(shí)，要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免長(cháng)期堆積的油垢愈積愈厚。 b、如果油垢長(cháng)期堆積在水槽管道內，不易洗凈，那么試試在水槽內倒一些廚房去油漬的清潔劑，然后用熱水沖，再以冷水沖。
門(mén)板
廚房清潔保養篇
a、避免臺面上的水流下來(lái)浸泡到門(mén)板，否則長(cháng)久后會(huì )產(chǎn)生變形。
b、門(mén)板合頁(yè)及拉手出現松動(dòng)及異響，應及時(shí)調?；蛲ㄖ獜S(chǎng)家維修。
c、實(shí)木門(mén)板可使用家具水蠟清潔保養。水晶門(mén)板可用絨布沾溫水或中性清潔劑擦拭。
清潔篇
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a、油漆類(lèi)門(mén)板不可用可溶性清潔劑。
b、所有苯類(lèi)溶劑和樹(shù)脂類(lèi)溶劑不宜做面板清潔劑。
http://www.ytcmc.com/by163/by163-119.htm |
